Memulakan perjalanan membuka food truck adalah satu pencapaian yang sungguh patut dicontohi, dan kami di sini ingin mengucapkan tahniah.
Industri perkhidmatan makanan adalah dinamik, kreatif, dan penuh dengan tenaga - satu arena yang fantastik untuk membina dan membesarkan perniagaan, terutamanya dalam bidang food truck. Walaubagaimanapun, untuk menjana keuntungan boleh menjadi cabaran, mengingat persaingan yang sengit dalam industri ini.
Sekarang, lebih daripada sebelumnya, bakal pemilik perniagaan perlu menilai dengan teliti semua faktor yang penting untuk pelancaran food truck yang berjaya. Dengan keyakinan dan persediaan yang teliti, peluang mencapai matlamat anda meningkat dengan ketara.
Tujuan kami adalah untuk menghilangkan ketidakpastian yang berkaitan dengan membuka food truck. Dari menyusun rancangan perniagaan anda dan mendapatkan permit hingga memilih platform titik jualan (POS) dan mendapatkan pembiayaan, kami di sini untuk membimbing anda melalui peringkat awal dan membuka jalan kejayaan dalam industri restoran.
Senarai Semak Pelancaran Food Truck kami yang komprehensif merangkumi perkara-perkara yang perlu diambil kira pada setiap peringkat proses, dari fasa perancangan awal sehingga hari anda melayan tetamu pertama. Samada anda lebih suka pendekatan digital atau versi cetak yang disimpan di atas meja anda, sila gunakan senarai semak ini mengikut cara yang paling sesuai untuk anda.
Tanpa membuang masa, mari kita mula proses melancarkan food truck anda.
Pertimbangan Utama Sebelum Melancarkan Food Truck Anda
Sebelum menjelajahi perancangan menu atau mengkonfigurasi ruang anda, adalah penting untuk memahami motivasi di sebalik keputusan anda untuk membuka food truck. Menjadi pemilik perniagaan food truck memerlukan keazaman dan ketabahan, tetapi perancangan yang teliti kelihatan sebagai aspek yang paling penting.
Berikut adalah beberapa soalan awal untuk difikirkan dalam perjalanan anda.
Tip: Catat jawapan anda supaya anda boleh merujuk semula nanti dalam proses ini.
Apakah konsep food truck saya?
Apa jenis masakan yang akan ditawarkan oleh food truck saya?
Apakah nama food truck saya?
Apakah misi food truck saya?
Apakah jenama saya?
Siapakah pelanggan sasaran saya?
Apakah strategi harga saya?
Apakah peluang produk/perkhidmatan unik saya?
Apakah beberapa food truck dan perniagaan kegemaran saya - dan apa yang menjadikan mereka istimewa?
To do:
Tulis rancangan perniagaan food truck anda: Analisis industri, Rancangan pemasaran, Rancangan operasi, Analisis kewangan, dan Matlamat.
Buat bajet, mengenalpasti wang yang diperlukan untuk membuka food truck serta 6-12 bulan kos operasi.
Beli domain web untuk laman web anda → Pastikan ia ringkas, seperti nama food truck anda, supaya tetamu potensial dapat dengan mudah mencari anda dalam talian.
Cipta akaun media sosial anda dan klaim namapena → Seperti domain web anda, pastikan ini ringkas — @NamaFoodTruckAnda adalah yang terbaik.
Kaji kawasan geografi, kawasan, dan perniagaan lain yang anda ingin beroperasi.
Kumpulkan maklumat mengenai food truck dan restoran sedia ada di kawasan yang anda ingin buka.
Kaji apa yang perlu dijangka untuk dibelanjakan dalam membuka food truck anda. Pastikan untuk termasuk perkara seperti peralatan, inventori, dan tenaga buruh.
Upah seorang pereka grafik untuk membuat logo dan aset pembentukan visual anda. Atau anda boleh memilih alat dalam talian percuma untuk membuat logo anda.
4 Bulan Sebelum Pelancaran Perniagaan Food Truck Anda
Sekarang apabila anda telah menangani aspek-aspek asas, adalah masanya untuk beralih tumpuan kepada pembiayaan dan kewangan. Pembiayaan melibatkan mendapatkan wang dari sumber luar untuk memulakan, memperluas, menyokong, atau menaiktaraf perniagaan food truck anda.
To do:
Cari dan beli atau sewa food truck. Mula sebarang pembinaan yang diperlukan.
Dapatkan lesen dan permit yang sesuai untuk food truck anda, yang mungkin termasuk: Lesen perniagaan/permit bandaraya untuk operasi food truck, dll.
Tulis rancangan kewangan termasuk jumlah anggaran untuk setiap aspek perniagaan anda.
Buka akaun bank perniagaan.
Tentukan pilihan pembiayaan yang terbaik untuk anda. Pembiayaan sendiri, pinjaman jangka pendek dari bank, pilihan pembiayaan kerajaan untuk perniagaan kecil, crowdfunding, dll.
3 Bulan Sebelum Pelancaran Perniagaan Food Truck Anda
Situasinya semakin serius! Adalah masanya untuk membuat keputusan penting mengenai lokasi food truck anda dan komponen yang akan menyertainya.
To do:
Cipta reka bentuk food truck anda.
Beli peralatan, yang mungkin termasuk: Pemanggang dan dapur, Penyelenggara, Penyembur, Pembeku dan peti sejuk, Pemproses makanan, Pencuci pinggan, Pengadun, Pemotong, Pisau, Bekas penyimpanan, Sistem paparan dapur, Peralatan pencuci, Rak penyimpanan, dan Pemadam api, dll.
Mulakan sumber inventori makanan dan minuman.
Kenalpasti dan dapatkan pembekal.
Kaji platform titik jualan (POS) untuk food truck anda.
Mula merancang menu anda.
Hubungi pereka acara tentang penyajian di lokasi mereka.
Kaji lokasi untuk memarkir food truck anda.
2 Bulan Sebelum Pelancaran Perniagaan Food Truck Anda
Tempoh ini dikhaskan untuk pengurusan kakitangan dan penyempurnaan proses operasi.
To do:
Selesaikan pembinaan dan pasang peralatan anda
Tetapkan keperluan kakitangan dan mula mencari pekerja
Pasang iklan jawatan kosong dalam talian/dalam media tempatan
Bangunkan dokumen latihan kakitangan
Prosedur pembersihan
Proses penerimaan kakitangan
Prosedur keselamatan
Pengendalian tunai
Sebulan Sebelum Pelancaran Perniagaan Food Truck
Masa hampir tiba! Sebelum menyambut tetamu pertama anda, ini adalah beberapa tugasan terakhir yang perlu diselesaikan.
To do:
Pasang platform titik jualan (POS) dan latih pekerja cara menggunakannya
Susun ruang memasak di dalam trak dan ruang dapur persediaan
Cipta profil/lokasi Google My Business
Pesan barang makanan yang tidak mudah rosak
Uji resipi, kunci bahan, dan kira semua kos
Tetapkan segala yang diperlukan di dalam trak untuk beroperasi
Selesaikan rancangan pemasaran dan bajet anda
Tetapkan lokasi di mana food truck anda akan beroperasi - jika anda merancang untuk bergerak, pastikan untuk menyimpan senarai kenalan yang teratur untuk semua pengurus acara yang menjadualkan trak
Uji semua peralatan anda
Sediakan stesen anda
Anjurkan pembukaan yang bersifat santai di lokasi yang mesra
Konfigurasi sistem pesanan dalam talian anda (jika berkenaan)
Tetapkan waktu operasi, memberikan tempoh sempadan sebelum penutupan hari untuk memastikan pesanan dapat diselesaikan
Muat naik menu anda
Ambil gambar item menu dan muat naik ke dalam menu anda
Integrasikan sistem penghantaran pihak ketiga dengan POS anda
Akhirnya, rancang pembukaan rasmi anda! Impian anda akhirnya menjadi kenyataan, dan pembukaan besar hanya permulaan. Sekarang, adalah penting untuk menguruskan kewangan anda, mengawal bekalan, dan menjaga pelanggan anda.
Dibina untuk food truck. Dibina untuk anda.
Beratus-ratus perniagaan seperti anda mempercayai Unique Enterprise dengan perkhidmatan sewa food truck kami. Dari pemilihan food truck, persediaan dalaman, reka bentuk luaran hingga pandangan industri dan perundingan, kami menguruskan segalanya - supaya anda boleh memberi tumpuan kepada apa yang anda lakukan dengan baik.
Lawati kami atau Whatsapp pakar kami hari ini.